Friedrich Büse ist gerade unten. Als er davon erzählt, sitzt er in seiner Bamberger Wohnung, die ihm ein paar Wochen später schon nicht mehr gehört. Zwangsversteigerung. Dazu gesperrte Konten bei der Bank. Sogar seine Sammlung wertvoller Uhren musste Büse verkaufen. „Hat trotzdem nicht gereicht“, sagt er. Letzte Ausfahrt Privatinsolvenz. Hinter Büse liegen „schlimme Monate voller schlimmer Erfahrungen“. Mit Beetgold wollte Friedrich Büse die Produktion von Lebensmitteln revolutionieren. Auch für den Bamberger Schlachthof hatte er große Pläne. Es kam anders. Jetzt will Büse wieder nach oben (Plus).