In dem Haus Am Marktplatz 5, das nach längerem Leerstand nun adrett hergerichtet ist, brutzelte einst der "Würschtles Peter" seine "Hammelburger". Er steckte das Fleisch nicht zwischen zwei Brötchenhälften, sondern zwei Toastbrotscheiben. Vor allem hungrige Diskothek-Besucher stärkten sich beim "Würschtles Peter".

Viele erinnern sich offenbar noch an die Zeit. "Einige kommen aus Neugier, um zu gucken wie es bei uns aussieht", sagt Bodo Schmidt, Inhaber der neuen Gaststätte. Mit dem Imbiss von damals hat "bosa" nichts mehr gemein, denn es ist ein kleines Restaurant. So gibt es zum Beispiel für eine größere Gruppe von Gästen einen Gewölbekellerraum.

Stolz ist Schmidt auf die Eigenkreation "Frankenburger" mit Brötchen, die nach selbst erdachter Rezeptur von einem Bäcker hergestellt werden.

Der gelernte Hotelfachmann machte sich nach der Tätigkeit in mehreren Betrieben mit dem "Frankengrill" in Westheim selbstständig. Den Imbiss nutzen die Beschäftigten des Gewerbegebiets, aber auch Lkw-Fahrer, wie Schmidt erklärt. Seine Freundin kümmert sich um den "Frankengrill", während er im "bosa" mithilft.