Die Familie Koch hat in ihren Betrieb investiert. Kurz vor der Eröffnung des Neubaus muss sie aber einen Zwischenfall überstehen.
Gefühle von Dankbarkeit und Glück haben die Stimmung der Brennerfamilie "Die Schnaps-Kocher" um Cornelia und Robert Koch bei der Einweihung ihres Neubaues gekennzeichnet. Das Anwesen selbst hat eine 300-jährige Geschichte. Glück hatten die Kochs, weil bei einer Verpuffung wenige Tage vor der Einweihung niemand zu Schaden gekommen war.
Hoch sei allerdings der Sachschaden, erklärte Robert Koch. Die Brennanlage sei offenbar zu erneuern. Sachverständige seien zurzeit damit beschäftigt. Dankbar sei er, sagte Koch in seiner Ansprache, dass die Nachbarn bei dem Unglück sofort mit ihren Handfeuerlöschern zur Stelle waren. So sei der Brand im Keim erstickt worden, die angerückte Feuerwehr habe nicht viel zu tun gehabt.
Glücklich sei er auch, dass beim Abriss des alten Gebäudeteils und Bau des neuen Hauses kein Unfall passiert sei, sagte Koch. Eine neue Probierstube lädt nun zum Verkosten der verschiedenen Edelbrände ein. Wer danach nicht mehr nach Hause kann, kann unter drei Doppelzimmern wählen. Diese Übernachtungsmöglichkeiten sind nun ebenfalls neu. Die Zimmer haben jeweils WC mit Dusche und eine kleine Küche. Frühstück bietet der Betrieb.
"Wir wollen die Brennerei wieder in Gang bringen", versprach Robert Koch. "Wir" - das sind nicht nur Ehefrau Cornelia, sondern auch die drei Kinder Linda, Stephan und Moritz sowie Enkelkind Joseph. "Wir sind Teil des Brennerwegs und des Genussortes Wartmannsroth", war Cornelia Koch stolz darauf, dass mittlerweile sogar Gäste aus dem Weinort Volkach anreisen.
"Genau das ist die richtige Richtung, ganz im Sinne unserer Gemeinde", sagte Bürgermeister Jürgen Karle. Er erwähnte Werner Ziegert, der in seiner Zeit als Geschäftsführer der Gemeinde Wartmannsroth einen entscheidenden Beitrag zur touristischen Vermarktung des Brennerwesens geleistet habe.
Karle freute sich darüber, dass bei den Schnaps-Kochern die Brennerei und der Wille zur Gastronomie zusammengefunden hätten. Wenngleich die Gaststättenkonzession noch nicht erteilt worden sei, erklärte Cornelia Koch.
