Burger-Kette "Swing Kitchen" ist insolvent - alle deutschen Filialen zu
Autor: Daniel Krüger
Deutschland, Montag, 04. August 2025
Wirtschaftliche Schwierigkeiten zwingen eine Burgerkette nach einem großen Hype zur Neuausrichtung. In Deutschland wurden deshalb alle Filialen geschlossen.
Die bekannte vegane Fast-Food-Kette "Swing Kitchen" hat ihre deutschen Filialen in München, Berlin und Leipzig geschlossen. Hintergrund sind laut dem österreichischen Kurier wirtschaftliche Schwierigkeiten, die das Unternehmen zur Einleitung eines Sanierungsverfahrens am Handelsgericht Wien gezwungen haben.
Die Muttergesellschaft, die Schillinger Vegan Holding, weist demnach Verbindlichkeiten in Höhe von 4,3 Millionen Euro auf. Die Insolvenzverwalter untersuchen dem Bericht zufolge Möglichkeiten zur Sanierung der Unternehmen. Die Holding fungiert als Eigentümerin der Swing Kitchen Österreich und somit auch ihrer Filialbetriebe, heißt es.
"Swing Kitchen" meldet Insolvenz an - so geht es mit der veganen Burgerkette weiter
Albrecht Eltz, Geschäftsführer der Swing Kitchen-Gruppe, erklärtegegenüber dem Kurier, dass die Entscheidung, sich aus Deutschland zurückzuziehen, aufgrund der enormen Herausforderungen im deutschen Markt getroffen wurde. "Eine Stabilisierung im deutschen Markt zu erzielen, wäre eine sehr große Herausforderung gewesen" so Eltz.
Die Insolvenz der Unternehmen sei das Resultat mehrerer Faktoren, darunter steigende Rohstoffpreise und ein starker Expansionsfokus, der laut Eltz "vom Timing schwierig" war. Die schwierige wirtschaftliche Lage erfordere nun eine umfassende Neuausrichtung, die bereits im Mai mit einer Überarbeitung des Menüs eingeleitet worden sei. Dort standen bis dato unter anderem Burger mit Sojapattys, vegane Käsenuggets und pflanzliches Tiramisu auf der Karte.
Diese Erweiterung beinhalte neben modernisierten Burgern auch Bowls und "Loaded Fries", was laut dem Unternehmen auf positive Resonanz stößt: "Die Umsätze steigen", wird Eltz zitiert. Dort hofft man nun, durch diese Maßnahmen zumindest den Betrieb in Österreich stabilisieren und fortführen zu können. In Bayern hatte "Swing Kitchen" im Februar 2023 die erste Filiale in München eröffnet - in Top-Lage nahe der Alten Pinakothek. Damals war auch eine Expansion nach Nürnberg angedacht, wie die Süddeutsche damals berichtete. Dazu kommt es jetzt wohl nicht mehr.
