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Belbake-Rückruf bei Lidl: Salmonellen in Schokoladenstreusel


Autor: Stefan Lutter

Deutschland, Mittwoch, 13. Mai 2026

Salmonellen in der Backzutat: Lidl nimmt eine Charge von Schokoladenstreuseln aus dem Verkauf – betroffen sind zehn Bundesländer.
Wegen nachgewiesener Salmonellen ruft die Drageefabrik Stolze GmbH die Belbake Schokoladenstreusel (400 g, MHD 21.04.2027) bei Lidl zurück. Betroffen sind die Chargen 1326.01 bis 1326.14 – der Kaufpreis wird in allen Lidl-Filialen auch ohne Kassenbon erstattet.


Schokoladenstreusel gehören in vielen Küchen zum Backalltag – doch eine bestimmte Charge der Lidl-Eigenmarke Belbake ist derzeit alles andere als unbedenklich.

Ein schleswig-holsteinischer Süßwarenhersteller hat Schokoladenstreusel im 400-Gramm-Beutel zurückgerufen, nachdem bei einer Eigenuntersuchung Salmonellen in dem Produkt nachgewiesen wurden. Das teilt Lidl am Mittwoch, 13. Mai 2026, mit.

Salmonellen-Alarm: Kuchendekor nicht verzehren

Aktuell ruft der Süßwarenhersteller Drageefabrik Stolze GmbH eine Charge seiner Belbake Schokoladenstreusel (mindestens 32% Kakao) aus dem Handel zurück, da im Rahmen einer Eigenuntersuchung Salmonellen in dem Produkt nachgewiesen wurden. Das Kuchendekor-Produkt wurde in zahlreichen Bundesländern in Filialen von Lidl verkauft.

Erst kürzlich hatte der Discounter einen Bratwurst-Rückruf veröffentlicht. Der Grund: Für bestimmte Personen kann der Verzehr der falsch deklarierten Käsebratwürste zu gesundheitlichen Beschwerden führen.

Im aktuellen Rückruf vom 13. Mai werden Kundinnen und Kunden gebeten, die Schoko-Streusel nicht zu verzehren, wie das Unternehmen bekannt gibt. Über den Produktrückruf informiert auch lebensmittelwarnung.de, das offizielle Portal der Bundesländer und des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL). Hier wird als Lieferant die Drageefabrik Stolze GmbH aus Barmstedt genannt.

Rückruf von Schoko-Streuseln – diese Chargen sind betroffen

Im Rahmen einer Eigenuntersuchung wurden Salmonellen in folgendem Produkt nachgewiesen:

  • Marke: "Belbake"
  • Artikel: "Schokoladenstreusel (mindestens 32% Kakao)"
  • Inhalt: 400 g
  • Mindesthaltbarkeitsdatum: 21.04.2027
  • Chargennummern: 1326.01 bis 1326.14
  • Vertrieb: Lidl-Filialen in Baden-Württemberg, Bayern, Berlin, Brandenburg, Hessen, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland und Sachsen
  • Lieferant: Drageefabrik Stolze GmbH, Schusterring 22–28, 25355 Barmstedt

Laut dem Hersteller wurden die betroffenen Schokoladenstreusel umgehend aus dem Verkauf genommen. Es könne jedoch nicht ausgeschlossen werden, dass einzelne Packungen bereits an Endverbraucher abgegeben wurden. Andere Produkte des Lieferanten Drageefabrik Stolze GmbH sowie weitere Produkte der Marke Belbake seien nicht vom Rückruf betroffen. Die betroffenen Packungen können in allen Lidl-Filialen zurückgegeben werden – der Kaufpreis wird auch ohne Vorlage des Kassenbons erstattet. Für Verbraucheranfragen steht die Lidl-Kundenhotline unter der Nummer 00800 5435 5435 zur Verfügung. Bei der Drageefabrik Stolze GmbH handelt es sich um ein Familienunternehmen mit Sitz in Barmstedt (Schleswig-Holstein), das 1984 von Diplom-Kaufmann Detlev Stolze gegründet wurde und sich auf die Herstellung von Schokoladen- und Zuckerdekorartikeln spezialisiert hat.

Darum sind Salmonellen so gefährlich

Eine Salmonellen-Erkrankung (Salmonellose) äußert sich innerhalb einiger Tage nach der Infektion mit Symptomen wie Durchfall, Bauchschmerzen und gelegentlich Erbrechen sowie leichtem Fieber. Die Beschwerden klingen in der Regel nach mehreren Tagen von selbst wieder ab. Personen, die schwere oder anhaltende Symptome entwickeln und die betroffenen Schokoladenstreusel gegessen haben, sollten ärztliche Hilfe aufsuchen und auf eine mögliche Salmonellen-Infektion hinweisen. Sich ohne Symptome vorbeugend in ärztliche Behandlung zu begeben, ist laut Behörden nicht sinnvoll. Besondere Vorsicht gilt für Säuglinge, Kleinkinder, Schwangere, Senioren und Menschen mit geschwächtem Immunsystem – bei diesen Gruppen können Salmonellen-Infektionen schwere und lebensbedrohliche Krankheitsverläufe auslösen.

Ebenfalls wegen Salmonellen wurde zuletzt ein Instant-Nudelgericht bei Kaufland und Co. zurückgerufen. Rückrufe von Lebensmitteln wegen Krankheitserregern sind keine Seltenheit – so rief zuletzt auch Globus einen Beerenmix wegen Hepatitis-A-Erregern zurück. Verbraucherinnen und Verbraucher sollten stets die aktuellen Meldungen im Blick behalten – auch bei Norma wurden zuletzt Produkte wegen Plastikgefahr zurückgerufen.