Es geht, zum einen, um ein altes Haus mit einem höchst sanierungsbedürftigen Dach. Und es geht, zum anderen, um die Frage, wie nachhaltig wir handeln, wenn es um unser täglich' Brot geht.Wer wissen will, wie beides zusammengeht, muss Ralf Groß fragen. Der Obermeister der Kulmbacher Bäckerinnung, der...