Mitwitz
Unser Thema der Woche // Genuss

Wenn der Wein zum Wetter passt

Warum wird Rotwein aus großen Gläsern mit einer weiten Öffnung getrunken? Und wie beeinflussen Farbe und Verschluss der Flasche die Qualität des Weins? Weinakademiker Achim Brettel berichtet.
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Achim Brettel betreibt bereits seit über 30 Jahren den gleichnamigen Weinhof in Mitwitz, den er von seinen Eltern übernommen hat. Das Sortiment umfasst 1500 Sorten Wein aus aller Welt. Fotos: Cindy Dötschel