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Die größte Herausforderung während ihrer Ausbildung war für Ina Kirschner die Aromen aus den Destillaten herauszuschmecken.Foto: privat
Handwerk

Ina Kirschner und die reife Banane im Williamsbrand

inFranken-Plus Waldbuch Ina Kirschner ist die erste Edelbrandsommelière im Landkreis. Im Interview erzählt sie, wie sie die Milchkammer in Waldbuch in eine Destillerie verwandelte.

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