Hiltpoltstein
Genuss

Fränkische Schweiz: Kochen um 1900 war meist Arme-Leute-Essen

Hans Meier, dessen Wurzeln in Affalterthal liegen, schwärmt von der guten alten fränkischen Küche. Seine in Hiltpoltstein lebende Tochter Anja Fetzer fand nun ein über 100 Jahre altes Kochbuch.
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Hans Meier beim Kartoffelschälen Foto: Petra Malbrich