Es ist anstrengend, Matthias Hauke zuzuhören, wenn er über die aktuell wichtigste Baustelle im Markt Zeitlofs spricht. Er steht in einem Kanister aus Edelstahl. Es ist ein großer Kanister: 250 Kubikmeter fasst die Wasserkammer. Der Hochbehälter hat zwei solche Speicher - als Sicherheit, falls eine W...