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Die Landfrauen planen ein neues Koch- und Backbuch aus der Region

Die Landfrauen im Bayerischen Bauernverband, Kreisverband Haßberge, möchten ein neues Koch- und Backbuch herausgeben. Darauf weist das Landratsamt Haßberge ...
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Die Landfrauen im Bayerischen Bauernverband, Kreisverband Haßberge, möchten ein neues Koch- und Backbuch herausgeben. Darauf weist das Landratsamt Haßberge in Haßfurt hin.
Das Buch soll ortstypische Rezepte enthalten, die als Kulturgut viel über die Region und ihre Menschen erzählen. Es ist wichtig und notwendig, alte und auch neue Rezepte weiterzugeben, um sie auf diese Weise bewahren zu können. Das Landratsamt und die Landfrauen fragen: "Besitzen Sie solche ortstypischen Rezepte aus den Rubriken Vorspeise, Nachspeise, Suppe, Salat, Beilage, Hauptgericht, Süßspeise, Kuchen, Torte, Geschenke aus der Küche? Dann wäre es schön, wenn Sie diese für das neue Koch- und Backbuch des Bayerischen Bauernverbandes, Kreisverband Haßberge, zur Verfügung stellen würden."
Die Kreisbäuerin Cäcilie Werner (Wonfurt) bittet darum, folgende Kriterien einzuhalten: Die Zutaten sollten möglichst genau bezeichnet werden, die einzelnen Arbeitsschritte sollten ausführlich erklärt werden, das Rezept sollte maximal eine DIN A 5 Seite umfassen, das Rezept sollte in der Reihenfolge Rezeptname, Zutaten und Zubereitung verfasst sein. Das Rezept kann auch handschriftlich vorgelegt werden.
Eingereicht werden können die Rezepte entweder per E-Mail an hofheim@bayerischerbauernverband.de oder direkt in der Geschäftsstelle in der Johannisstraße 26 in 97461 Hofheim. Die Kreisbäuerin Cäcilie Werner bedankt sich im Voraus für alle Rezeptideen.
Eine Gelegenheit, in dem neuen Koch- und Backbuch zu schmökern oder es zu erwerben, bietet sich unter anderem auf der Direktvermarktermesse "Kulinea" 2018 in Zeil. Der Bayerische Bauernverband will dort vom 16. bis zum 18. Februar vertreten sein und die neue "Landfrauenküche" präsentieren.
Weitere Informationen zur Erzeuger- und Verbrauchermesse Kulinea gibt es im Internet (unter: www.kulinea.de). red

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