Bamberg
Rezept

Video: Das perfekte fränkische Schäuferla - so gelingt es

Es gehört zu den fränkischen Kult-Gerichten: Sehen Sie im Video, wie fränkisches Schäuferla zubereitet wird.
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In manchen Regionen heißt es Schäuferla, in anderen Schäuferle, Schäufle oder Schäufele: Das deftige Gericht gehört zu den beliebtesten Bratenspezialitäten aus Franken. Werner Schubert aus Warmensteinach verrät sein Rezept und gibt Tipps, was beim Fränkischen Schäuferle zu beachten ist.

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