Volkach

Neue Chefin will der Volkacher "Schwane" den Michelin-Stern erhalten

Die 36-jährige Altertheimerin hat im Januar die Nachfolge von Sternekoch Steffen Szabo angetreten. Als erstes hat sie sich ein Projekt für ihre Auszubildenden ausgedacht.
Die Auszubildenden der "Schwane" in Volkach bereiten an einem To-go-Stand vor dem Restaurant Bratwürste am Grill zu.  Für die angehenden Köchinnen Lisa Kozilek und Julia Andres ist es eine von wenigen Möglichkeiten, in der Corona-Zeit auch praktisch zu arbeiten.

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