LKR Haßberge
Ernährung
Von zuckerarm bis vegan: Konditorin aus den Haßbergen gibt Tipps zu alternativem Backen
Wer eine Allergie hat, sich vegan ernährt oder Diabetiker ist, steht gerade zu Weihnachten womöglich schnell vor der Plätzchendose und kann nicht einfach hineingreifen. Konditorin Stefanie Scherbel erklärt, welche Back-Alternativen es gibt, und verrät ein Lebkuchen-Rezept.
Es muss nicht immer Weizenmehl sein. Die Palette an Alternativen ist breitgefächert. Foto: Adobe Stock
