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Würzburg
Tradition in Franken

Älteste Pizzeria Deutschlands steht in Franken - ihre Erfindung kennen wir alle

Seit 1952 wird hier traditionell Pizza gebacken: In Franken steht Deutschlands erste Pizzeria. Die Erfindung des Ur-Besitzers kennen wir alle.
 
Seit bald 70 Jahren werden in Franken traditionelle Pizzen gebacken: Das Restaurant "Capri", vielen bekannt als "die blaue Grotte", war die erste Pizzeria in Deutschland. Die Erfindung des ersten Besitzers kennen wir alle. Symbolfoto: 9mot/Adobe Stock
Seit bald 70 Jahren werden in Franken traditionelle Pizzen gebacken: Das Restaurant "Capri", vielen bekannt als "die blaue Grotte", war die erste Pizzeria in Deutschland. Die Erfindung des ersten Besitzers kennen wir alle. Symbolfoto: 9mot/Adobe Stock Foto: Pizza, Italien, Fastfood, italienische Pizza, Symbolfoto: 9mot/Adobe Stock (185316263)

Sie ist Deutschlands älteste Pizzeria: Seit 1952 steht sie in Franken: Die erste in Deutschland eröffnete Pizzeria. Ristorante Capri heißt sie, ist vielen Fans besser bekannt als Die blaue Grotte. Das Restaurant in Würzburg (Unterfranken) hat es zu diesem Rekord geschafft. Darüber berichtet hat jetzt das Bayerische Fernsehen in seiner Sendung Heimat der Rekorde.

Inhaberin Janina Schmitt-di Camillo hat vor fast 70 Jahren die Pizzeria in der Elefantengasse in Würzburg eröffnet. Bis in die 1980er Jahre hat die gebürtige Würzburgerin hier selbst die Pizzen gebacken. Jetzt betreibt Franz Rickauer das Restaurant als Pächter.

Deutschlands erste Pizzeria: Sie revolutionierte den außer Hausverkauf

Schmitt-di Camillos Mann war ein italienischer Einwanderer aus den Abruzzen. Noch vor ihrer Hochzeit eröffneten sie das Restaurant - und brachten so die Pizza nach Deutschland. Nur da kannte niemand diese Speise aus Italien. Selbst für Janina Schmitt-di Camillo war die Pizza neu.

Das besondere Highlight ist die Blaue Grotte im Keller des Restaurants: Sie ist dem Original-Ort in Capri nachempfunden. Im BR sagt Schmitt-di Camillo, dass die Grotte "der beliebteste Platz in Würzburg damals war". Schließlich sei damals nicht viel los gewesen, weil viele Gebäude und Plätze durch den Krieg noch zerstört waren.

Nach eigenen Aussagen waren die Besitzer der Capri in Würzburg nicht nur die ersten Betreiber einer Pizzeria - sie haben auch den Pizzakarton erfunden. Der Beitrag "Die älteste Pizzeria Deutschlands" erschien zuerst in der Sendung "Heimat der Rekorde" im BR Fernsehen.

Zur besten Pizzeria in Franken haben die inFranken.de-Nutzer eine eindeutige Meinung: Das sind ihre Top-10-Pizzerien.