Die Fränkische Küche ist weit über die Grenzen Frankens bekannt und beliebt – kaum ein Tourist lässt sich während seines Besuchs eine original fränkische Bratwurst, selbstgebrautes Bier oder einen Nürnberger Lebkuchen entgehen.

Doch wie bekommt man den fränkischen Genuss auf den eigenen Teller? Welche Tricks verwenden die Franken und woher bekommt man die traditionellen Rezepte aus Omas Küche? Wie kann man fränkische Gerichte neu interpretieren und was umfasst der Begriff „Franken“ überhaupt?

Fränkische-Rezepte.de: Das Portal für Genießer

All diesen Fragen gehen wir mit unserem fränkischen Rezepteportal auf den Grund. Auf unserem Blog erfahren Sie mehr über regionale Klassiker, wie das Bamberger Hörnchen oder die Coburger Bratwurst, Sie lernen, heimische Produkte richtig zuzubereiten und erhalten zudem nützliche Kochtipps von echten Franken. Jetzt Lieblingsrezept finden In unserer umfangreichen Rezeptesammlung finden Sie altbewährte Klassiker neben neuen Variationen, Deftiges wie Süßes, Hauptgerichte, Beilagen und Nachspeisen. Dabei ist für jeden Geschmack das passende Rezept dabei: Denn fränkisch geht auch vegan, vegetarisch oder glutenfrei, schnell, einfach und muss entgegen mancher Vermutungen nicht immer eine schwere, warme Kost sein.

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