lokale Nachrichten aus Bamberg Coburg Kulmbach Forchheim Haßberge Erlangen-Höchstadt Kronach Rhön Grabfeld Schweinfurt Bayreuth Kitzingen Bad Kissingen

>> als Startseite

Das Experiment des Mario Münch

Der 22-jährige Stadtsteinacher Mario Münch hat zum Jubiläum der Brauerei Schübel sein erstes Bier kreiert. Und ist dabei völlig aus der Art geschlagen.
Sehen, riechen, kosten: Mario Münch hat das Jubiläumsbier der Brauerei Schübel kreiert. Und ist dabei in sechster Generation aus der "Geschmacksreihe" des Familienbetriebs geschlagen. Foto: Matthias Beetz
 

Am Montag kurz nach 15 Uhr was es so weit: Mario Münch zapfte ein Glas Bier aus dem Gärtank, betrachtete es lange prüfend, roch mehrmals daran, um am Ende vorsichtig einen Schluck davon zu nehmen. "Ein saugutes Gefühl", kommentierte der 22-jährige Stadtsteinacher die Tatsache, dass er erstmals selbst ein Bier kreiert hat, das ihm obendrein auch noch auf Anhieb schmeckte.

"Eigentlich bin ich mehr Weizentrinker", erzählt der Sohn der Brauereibesitzer Andrea Schübel-Münch und Jürgen Münch, der von 2008 bis 2011 im elterlichen Betrieb seine Ausbildung zum Brauer absolvierte und seitdem hauptsächlich für den Gär- und Lagerkeller des Unternehmens zuständig ist. Aber auch bei anderen Arbeiten im Betrieb packt er mit an. Sogar als Auslieferungsfahrer kann man den Juniorchef antreffen.

Dass es zum Brauereijubiläum - Schübel feiert am 19. August 140-jähriges Bestehen - auch ein besonderes Bier geben sollte, hat sich aber erst im April entschieden, wie Jürgen Münch erläutert. "Das mach' ich", hatte Sohn Mario spontan entschieden. Und die volle Unterstützung seiner Eltern gefunden.

Auch die Tatsache, dass der 22-jährige Stadtsteinacher mit seiner Kreation völlig aus der Geschmacksreihe des Familienbetriebs tanzen wollte, störte niemand.

Mehr zu dem Thema lesen Sie in der Dienstagsausgabe der Bayerischen Rundschau.

Kommentare

nach Bewertung
 
Alte zuerst
 
Neue zuerst
  • community  SkywarnChris Diesen Post kommentierenkommentieren

    Gut zu wissen!"Auch die Tatsache, dass der 22-jährige Stadtsteinacher mit seiner Kreation völlig aus der Geschmacksreihe des Familienbetriebs tanzen wollte, störte niemand."

    Das heißt jetzt, dass das Bier der Brauerei Schübel endlich mal schmeckt? Wenn ja, wäre das ja recht erfreulich.

    (0)
  • community  eisbaer Diesen Post kommentierenkommentieren

    nuch ka Frängisch gedrungn?... probier' doch mal das "Fränkisch" von Schübel. Das wird Dir schmecken.

    (0)

Kommentieren


Titel:
Text:
 
(noch Zeichen)

Unregistrierte Nutzer
 
 

Registrieren Sie sich kostenlos, um Ihren Kommentar abzuschicken.

Geben Sie bitte folgende Daten ein, um sich zu registrieren und Ihren Kommentar zu speichern.
Wir garantieren Ihnen, dass alle persönlichen Daten nur beim Verlag intern verwendet, und nicht ohne Ihre Zustimmung an Dritte weitergegeben werden!

gewünschter Benutzername:  *
gewünschtes Passwort:  *
Wiederholung Passwort:  *
E-Mail:  *
Anrede:
Frau Herr  
Vorname:
Nachname:
* Ich bin mit der Netiquette einverstanden
Ich möchte mir exklusive Leservorteile nicht entgehen lassen und gestatte der Mediengruppe Oberfranken – Zeitungsverlage GmbH & Co. KG und deren verbundenen Unternehmen mir auch nach Ablauf des Abonnements telefonisch und per E-Mail Vorteilsangebote zu unterbreiten. Meine Einwilligung kann ich jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
Community
Ich möchte kommentieren und eigene Leserbeiträge verfassen Ich möchte nicht kommentieren und keine eigene Leserbeiträge verfassen  


Bitte beantworten Sie noch die folgende Sicherheitsfrage:

Wieviel ist 3 + 4 + 6: