S��kartoffel-Gratin

13.08.2010

1 kg S��kartoffeln sch�len, waschen, in d�nne Scheiben hobeln. 50 g Waln�sse sehr fein hacken. 1 Bund Thymian waschen, Bl�ttchen von den Stielen zupfen.

250 g Schlagsahne mit Salz und Pfeffer w�rzen. Gehackte N�sse und die H�lfte der Thymianbl�ttchen unterr�hren. Auflaufform fetten. Kartoffeln und Nuss-Sahne abwechselnd einschichten, mit restlicher Nuss-Sahne �bergie�en. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 Minuten backen. 50 g Waln�sse grob hacken, 5 Minuten vor Ende der Garzeit dar�ber streuen. Gratin herausnehmen und mit dem restlichen Thymian bestreuen. (4 Personen, 1030 kcal/Portion) Kalifornische Waln�sse

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