Gefüllte Folienkartoffeln vom Grill

13.07.2010     inFranken.de

4 große Kartoffeln waschen, in Alufolie wickeln. Auf dem heißen Grill ca. 40 Minuten garen. Dabei von Zeit zu Zeit wenden. In der Zwischenzeit 1 große Möhre schälen, grob raspeln.


40g Alfalfa-Sprossen waschen, abtropfen lassen. 200g saure Sahne glatt rühren. Kartoffeln aus der Folie nehmen, aufbrechen, je 2 EL saure Sahne hineinfüllen. Möhrenraspel und Alfalfa-Sprossen darüber streuen. 70g Kräuterbutter in 8 Scheiben schneiden, 2 Scheiben auf jede Kartoffel geben. (4 Personen) Meggle


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