Rote-Grütze-Drink mit Sahne

16.02.2010     inFranken.de

300g gemischte Tiefkühl-Beeren, 50g Zucker, 1 Zimtstange und 300ml Kirschnektar in einem Topf aufkochen.


½ Vanilleschote längs halbieren, Mark herauskratzen. Schote und Mark zu den Beeren geben. Nach acht Minuten Kochzeit Zimtstange und Vanilleschote entfernen, Saft und Beeren durch ein grobes Sieb streichen, zurück in den Topf geben. Kalt stellen. 150ml Sahne steif schlagen. Kalte Grütze mit Joghurt verrühren, in Gläser füllen und mit der Sahne servieren. (4 Personen) LVBM


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