Selleriesalat mit Putenschinken

21.12.2010     

½ Knollensellerie schälen, in feine Streifen schneiden. 1 roten Apfel waschen, vierteln, entkernen, in dünne Scheiben schneiden. 8 Scheiben Putenschinken halbieren.


1 kleinen Bund Schnittlauch waschen, trocken tupfen, in Ringe schneiden. 100ml Crème fraîche mit 1 TL Zitronensaft, Muskat, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Sellerie, Apfel, Schinken, Schnittlauch und 60g Walnüsse dazugeben, alles gut vermischen und sofort servieren. Deutsches Gemüse


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