Oster-Cupcakes mit Waln�ssen

21.04.2011

1 M�hre raspeln. Raspel in K�chenpapier ausdr�cken. 150g Waln�sse mahlen. 50g Ananas w�rfeln. 3 Eier trennen und Eiwei� steif schlagen, dabei 40g Zucker einrieseln lassen. Eigelb mit 40g Zucker, 2 EL hei�em Wasser und 1 Pck. Vanillezucker schaumig schlagen.

50g Mehl mit 1 TL Backpulver, den Walnüssen und 2-3 Esslöffeln Eischnee unterrühren. Restlichen Eischnee, Möhren und Ananas zugeben. Teig in die Mulden eines Muffinblechs füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Für die Creme 50g Puderzucker sieben und mit 300g Frischkäse und etwas Zitronenschale cremig rühren. Die Creme auf die Cupcakes mit Spritztüte spritzen. Für die Osternester 40g Toppas zerbröseln. In einer kleinen Pfanne 2 EL Ahornsirup und 1 TL Butter erwärmen. Mit den Toppasbröseln vermengen und dabei gut zerdrücken. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein Backblech setzen, in der Mitte eindrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad ca. 10 Minuten backen. Für die Ostereier und Möhrchen 100g Marzipanrohmasse mit 50g Puderzucker verkneten. In kleine Portionen teilen und einfärben. Aus der Marzipanmasse Ostereier und Möhrchen formen. Osternester auf die Cupcakes setzen und mit der Marzipan-Deko verzieren. Kal. Walnüsse

Kommentare

» Alle Kommentare anzeigen

Zu diesem Artikel sind keine Beiträge vorhanden

Kommentieren

Unregistrierte Nutzer

Bitte melden Sie sich an, um einen Kommentar abzuschicken.

Benutzername	Passwort

Anmeldung �ber Cookie merken

Wenn Sie Ihr Passwort vergessen haben, klicken Sie bitte hier.

Registrieren Sie sich kostenlos, um Ihren Kommentar abzuschicken.

Geben Sie bitte folgende Daten ein, um sich zu registrieren und Ihren Kommentar zu speichern.
Wir garantieren Ihnen, dass alle pers�nlichen Daten nur beim Verlag intern verwendet, und nicht ohne Ihre Zustimmung an Dritte weitergegeben werden!

gew�nschter Benutzername: *

gew�nschtes Passwort: *

Wiederholung Passwort: *

E-Mail: *

Kundennummer:

Anrede:

Frau

Herr

Vorname:

Nachname:

Zusatz (z.B. Firma):

Stra�e/Hausnr.: