Kulinarisches Schwergewicht für Kronach
24.04.2009
Ort: Importartikel 
Bratwurst-Krieg Die Viertelmeister und der Stadtvogt sagten der Coburger Bratwurst den Kampf an.Nun gibt es auch eine "Kronacher", nämlich die "Kronacher Bratwurst-Elle". Diese wurde beim Viertelmeistertag der Öffentlichkeit präsentiert.
Dabei handelt es sich um ein gewaltiges Stück Wurst. Ein halbes Pfund schwer und eine Bamberger Elle beziehungsweise – in heute üblichen Maßeinheiten ausgedrückt – 67 Zentimeter lang ist die neue Kronacher Bratwurst, die sich bewusst an alten Kronacher Qualitäten orientiert. Gereicht wird die Bratwurst-Elle halbiert in einer so genannten „Vierlings-Semmel“, die sich aus vier kleinen Brötchen zusammen setzt – für jeden Viertelmeister eins.
Viel zu viele „Coburger“
Solche schweren Geschütze seien angesichts der zunehmenden Bedrohung der Kronacher Lebensart auch angemessen, meinte Stadtvogt Hans Götz. „Es geht nicht, dass an den wichtigen Handelsstraßen unserer Stadt sich immer mehr Händler breit machen, die es in früherer Zeit nur wagten, in Begleitung von Heerscharen sich uns zu nähern“, wetterte das Stadtoberhaupt der historischen Szene. Damit meinte er die Verkäufer der Coburger Bratwurst.
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